[대전 봉명동] 트렌디함, 비주얼과 맛까지 잡은 핫플, '대령숙수'

 

 

 

대전 봉명동에 있는 트렌디하면서도 음식 맛까지 확실히 갖춘 핫플 맛집, "대령숙수"를 포스팅해요. [내돈내산]

 

지인들과의 모임을 위해 ㅁ식당을 선택했는데 방문했던 분의 평이 별로 좋지 않아 급하게 다른 장소를 고르다가 우연히 '대령숙수'가 보여 들어가게 되었습니다. 앞쪽에 공원이 위치하여 답답하지 않고 뷰도 괜찮으며, 외관도 트렌디하니 눈길이 갑니다. 날씨가 시원하면 야외 테이블에서 먹어도 좋을 거 같은데 여름이라 운영을 안하고 있네요. (※ 영업시간 : 화-금 18:00~ 02:00, 토-일 17:00~ 02:00 / 월요일 휴무 / ☎ 0507-1396-3539)

 

봉명동 대령숙수 입구 전경

 

실내 인테리어도 과하지 않고 깔끔하며, 테이블 간격도 넓게 되어 있어 편안한 느낌을 줍니다. 창측 테이블이 좋은데 예약이 필수로 보이며, 카페나 바 같은 느낌도 드네요.

 

깔끔한 대령숙수 주방

개방감 높은 창측 테이블

대령숙수 실내 전경_1

대령숙수 실내 전경_2

 

'대령'은 왕명을 기다린다는 뜻, '숙수'는 요리사란 뜻으로 '대령숙수'란 '조선시대 궁중의 남자 조리사'라고 합니다. 임금을 위해 음식을 준비하는 마음으로 고객을 맞이한다고 하니 일단 기분은 좋습니다. 메뉴판을 보니 가격이 생각한 것보다 부담스럽지 않아요. 여러 가지 먹고 싶어 '숙수한상*'과 '안주한상**'을 시켰어요. 다양한 술도 맛보실 수 있는데 저희는 양으로 승부하는 소맥으로 정하였습니다.

   * 숙수한상 : 대령숙수 스테이크(150g) + 간장 전골 + 한우암소 숯향육회1/2 + 숙수 불초밥(4pc), 새우장 초밥(4pc))

   ** 안주한상 : 한우 육회(암소한우 150g) + 얼큰 한식 나베 + 민물새우 미나리전

 

대령숙수 메뉴판_1

대령숙수 메뉴판_2

대령숙수 메뉴판_3

대령숙수의 다양한 주류

 

테이블이 깔끔하게 세팅되고, 잠시 기다리니 '숯향 육회'가 나오는데 숯향부터 비주얼까지 남다르고 맛까지 정말 좋습니다. 지인 중 육회를 안 드시는 분이 계시는데 '요건 먹어봐야지' 하실 정도입니다. 강추!! 함께 나온 김과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

 

테이블 세팅

감성있는 숯향 육회

비주얼 좋은 한우 육회_1

비주얼 좋은 한우 육회_2

먹기 좋게 섞은 육회

김과 함께 먹으면 찰떡궁합

 

이어서 '간장 전골'이 푸짐하게 나왔어요. 소스가 별도로 제공되는데 찍어 먹으면 별미입니다. '얼큰 한식 나베'로 함께 나왔는데 국물이 얼큰하니 간장 전골하고는 또다른 맛입니다. 달달한 걸 좋아하시면 간장 전골을, 매콤한 걸 좋아하시면 얼큰 한식 나베를 드시면 좋을 거 같아요.

 

간장 전골 세팅

간장 전골 소스

팔팔 끓인 간장 전골

얼큰 한식 나베

 

달궈진 철판에 '스테이크'가 나왔는데 역시 비주얼과 맛 모두 추천할 만합니다. 양도 적지 않아 만족스럽습니다.

 

대령숙수 스테이크

비주얼과 맛 모두 잡은 스테이크

버섯, 마늘과 함께한 스테이크

고구마, 토마토와 함께한 스테이크

 

술을 한참 먹고 뭔가 아쉬울만하니 '불초밥과 새우장 초밥'이 나왔어요. 퍼포먼스(?)까지 보니 더 맛있게 느껴집니다^^. 다 나온 줄 알았는데 '민물새우 미나리전'이 마지막으로 나왔습니다. 양파 조림과 함께 먹으니 느끼하지 않고 술안주로 좋아 순간 막걸리가 떠오른다는~

 

숙수 불초밥 및 새우장 초밥

불초밥

민물새우 미나리전

 

안주가 다 나왔지만 뭔가 아쉬워 '매운 우대 소고기찜'을 시키고, 육회가 인기가 좋아 '한우 육회' 단품도 추가하였습니다. 일단 먹으면 시원하게 먹어줘야겠지요. 매운 우대 소고기찜은 고기를 잘게 찢어 만들었는데 감자탕 맛이 나기도 하고 장조림 비슷하기도 하여 약간 아이덴티티가 불분명한 것 같습니다. 그래도 맛있게 먹었다는~!

 

매운 우대 소고기찜_1

매운 우대 소고기찜_2

미나리 전과 소고기찜 한입

 

'간장전골에 우동면'을 넣어 마무리하고 있는데, 사장님께서 '식빵 계란튀김'을 서비스로 주시네요. 감사 감사^^~

 

간장 전골에 우동면 추가

통통한 우동면

식빵 계란튀김 서비스 안주

 

우연히 들어간 대전 유성구 봉명동 '대령숙수'인데, 트렌디함, 음식 비주얼과 맛, 친절함까지 모두 갖춘 핫플 맛집입니다. 재방문 의사 100%로 입맛 까다롭기가 하늘을 찌르는 지인들도 다들 추천하네요. 근처에서 뭐 먹을까 고민 중이시라면 '대령숙수'를 추천합니다.

 

 

이상으로 포스팅을 마쳐요.